5 restaurantes con estrella Michelin en Marbella que debes probar

No es ningún secreto que Marbella es un centro culinario de referencia al sur de España, con la Milla de Oro y hoteles y resorts exclusivos, no esperaría menos de la cocina que lo mejor para atender a la clientela de lujo que vive y acude a esta moda en esta vibrante ciudad costera. En este artículo, hablaremos de lo mejor de lo mejor de la cocina que se ofrece, desde los clásicos andaluces con giros modernos hasta la gastronomía japonesa y fusión, en una lista de los 5 mejores restaurantes con estrellas Michelin en Marbella.

Prepáraté para experimentar lo mejor de los productos locales, pescados y mariscos recién pescados y carnes de proveedores locales cuidadosamente seleccionados y disfruta de las mejores ofertas culinarias de Marbella.

1.   Lobito de Mar

• Dirección: Carretera de Cádiz, Marbella, 29602

Lobito De Mar es un restaurante situado en la Milla de Oro de Marbella de Dani Garcia con el concepto de ser un “chiringuito” o restaurante de playa alejado del mar. Aquí encontrarás platos clásicos del mar como las navajas, el pulpo a la gallega, los mejillones de las aguas de la zona y los arroces. Este restaurante está a cargo de Dani García, un distinguido chef con varios restaurantes con estrellas Michelin en Madrid y Málaga. Nativo de Andalucía y ganador de 2 estrellas Michelin, muestra lo mejor del marisco fresco local con estilo, y el restaurante cuenta con un menú dedicado al atún, con una amplia gama de atún rojo de Barbate que seguramente te hará agua la boca…

2.   El Lago

• Dirección: Marco Polo, Marbella, 29604

 El Lago es un restaurante de primera calidad, con una estrella Michelin, en el espectacular entorno del campo de golf Greenlife Golf, frente a un lago artificial que garantiza un ambiente relajado y en armonía con el paisaje circundante. La cocina sirve cocina moderna y creativa del talentoso chef local, Fernando Vilasclaras. El tipo de cocina es cocina andaluza moderna y de mercado, y pensada para estimular los sentidos y utilizar lo mejor de los productos locales con una política de Km 0 y estrechas colaboraciones con los productores locales. Hay dos menús degustación con un enfoque consciente y respetuoso con el medio ambiente: Sazón, con varios platos de carne, y Terrá, un innovador menú vegetariano. Para una experiencia gastronómica más informal, en Midday el restaurante ofrece comidas informales sin sacrificar la esencia del restaurante. Los platos estrella de este restaurante son la ternera retinta, procedente de una raza de ganado que se encuentra en el sur de España, y por supuesto, el marisco local recién pescado.

3.   TA-KUMI

• Dirección: Gregorio Marañón 4, Marbella, 29602

La cocina japonesa siempre ha sido popular en España, y Ta-Kumi está dirigido por un equipo de chefs japoneses que crean platos de su tierra natal utilizando los mejores ingredientes disponibles. Ta-Kumi significa «artesano» y «maestro», lo que resume perfectamente el espíritu de este restaurante con una estrella Michelin. Los platos de sushi y sashimi son muy recomendables, y el restaurante sirve carne Wagyu que se deshace en la boca, platos de carne al estilo teppen-yaki y sukiyaki y mariscos recién pescados de la costa andaluza.

4.   Skina

• Dirección: Aduar, 12, 29601 Marbella

Situado en pleno centro histórico, se encuentra el discreto Skina, un restaurante creado por el sumiller Marcos Granda, que lleva a la mesa su pasión por los vinos, maridados con la cocina andaluza de vanguardia. El restaurante ofrece tres menús, cada uno tan impresionante como el anterior, incluido un menú a la carta. Los platos se elaboran con aceite de oliva procedente de Jaén, la capital del “oro líquido” en el mundo. Encontrarás platos de temporada con la pesca local como suculentas vieiras con gazpacho y lubina al pil-pil al vapor con coliflor. Para aquellos que prefieren la carne, el restaurante ofrece carne Wagyu de primera calidad que seguramente dejará una impresión duradera.

5.   Messina

• Dirección: Severo Ochoa 12, Marbella, 29603

 Messina está situado cerca de la playa de la Bajadilla y del casco histórico de Marbella, dirigido por Mauricio Giovanini en la cocina. El chef argentino aporta su vibrante personalidad a la gastronomía mediterránea, a través de un menú sencillo pero sabroso, siempre cocinado con amor. Junto a su mujer, Pia Ninci, que es la jefa de sumilleres, podéis disfrutar del maridaje perfecto entre vino y cocina española. El secreto de los suntuosos platos está en el caldo, y el jefe de cocina se especializa en crear platos con caldos y salsas ricas y sabrosas. La carta de temporada varía, aunque merece la pena probar platos tradicionales andaluces como el cabrito con garbanzos y hierbabuena, o el tartar de langosta libanesa.

En conclusión, la escena gastronómica de Marbella es próspera y está llena de restaurantes con estrellas Michelin que exhiben cocina local e internacional. Desde mariscos frescos y cocina andaluza moderna en Lobito de Mar hasta platos creativos en El Lago y cocina tradicional japonesa en Ta-Kumi, hay algo para todos. Sean cuales sean tus preferencias culinarias, la visita a uno de estos restaurantes es imprescindible durante tu estancia en Marbella.